Bạn đã bao giờ ăn bánh sữa chiên chưa? Bánh sữa chiên thơm lừng đến từ đất nước Tây Ban Nha, vừa bổ dưỡng và thơm ngon vị sữa, lại có thể giòn giòn bên ngoài. Thật là một món ăn hấp dẫn đáng để thử phải không bạn? Hãy tráng miệng bằng món bánh này xem sao nhé.
Nguyên liệu làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha cho 4 người:
- 500ml sữa tươi không đường
- 125 gram đường
- 6 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê vani (dạng lỏng)
-120 gram bột ngô
Cách làm món bánh sữa chiên cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu cần có.
- chuẩn bị sẵn các dụng cụ: âu để trộn, phới lồng, máy trộn, khuôn hình chữ nhật, chảo rán, nồi, giấy thấm dầu.
- Rây mịn bột ngô.
Các bước làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- Bước thứ nhất(1): Cho trước 80 gram bột ngô, đường và bột quế vào âu, trộn thật đều lên.
- Bước thứ hai(2): Sau đó đập 4 quả trứng vào âu, đổ sữa tươi vào và dùng máy trộn tiếp tục trộn thật đều đến khi các hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp ra nồi, bắc lên bếp, để lửa nhỏ và nấu nóng, trong lúc đun dùng phới lồng khuấy đều tay, đến khi hỗn hợp hơi sánh, hơi đặc lại là được.
- Bước thứ tư(4): Dùng máy trộn thật đều hỗn hợp lại một lần nữa.
- Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp vào khuôn chữ nhật đã chuẩn bị sẵn, dàn đều ra, gói kín lại và để vào tủ lạnh trong 1 tiếng để hỗn hợp đông đặc lại.
- Bước thứ sáu(6): Sau 1 tiếng, thấy hỗn hợp đã đặc lại và có thể cắt miếng, cắt thành những hình vuông to nhỏ tùy ý thích.
- Bước thứ bảy(7): Lấy chỗ bột ngô còn lại, lăn đều từng miếng bánh sữa qua bột ngô.
- Bước thứ tám(8): Đập những quả trứng còn lại ra bát, đánh đều lên, sau đó tiếp tục nhúng từng miếng bánh sữa qua trứng.
- Bước thứ chín(9): Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu sao cho ngập được miếng bánh sữa, sau đó cho bánh sữa vào chiên.
Chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
- Bước thứ nhất(1)0: Trộn 1 bát đường xay min, bột quế và chút hương vani vào bát. Lấy bánh sữa đã chiên lăn qua hỗn hợp để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Cho ra đĩa và đây là thành quả đó.
Lưu ý khi làm bánh sữa chiên Tây Ban Nha:
- Khi chiên bánh sữa, các bạn Lưu ý đừng chiên lâu quá sẽ khiến vỏ ngoài bị cháy mà sữa bên trong dễ bị chảy ra khiến món bánh sữa của chúng ta bị hỏng nhé.
- Nếu không có máy trộn bạn có thể dùng máy đánh trững cũng được nhé.
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm lượng vani hay bột quế, hoặc dùng hương vị khác như sôcôla, trà xanh nhé.
Nhìn đĩa bánh sữa chiên Tây Ban Nha thật hấp dẫn quá đi phải không bạn? Thế là bạn lại có thêm một món trong list món ăn tuyệt vời của bạn rồi nhé. Bạn có thể dùng bánh sữa chiên như một món tráng miệng, hoăc là dùng trong bữa trà chiều hay bữa sáng đều được vì nó rất bổ dưỡng đấy. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
